厚度公差
一般来说不锈钢制品的不同，其要求原料厚度公差也各不相同
，象二类餐具和保温杯等，厚度公差一般要求较高，为-3~5%
，而一类餐具厚度公差一般要求-5%，钢管类要求-10%
，宾馆用冷柜用材厚度公差要求为-8%，经销商对厚度公差的要求一般在-4%~6%间
。同时产品内外销的不同也会导致客户对原料厚度公差要求的不同。一般出口产品客户的厚度公差要求较高，而内销企业对厚度公差要求相对较低（大多出于成本方面考虑），部分客户甚至要求-15%。
焊接性
不锈钢加工产品用途的不同对焊接性能的要求也各不相同
。一类餐具对焊接性能一般佛山不锈钢不做要求，甚至包括部分锅类企业
。但是绝大多数产品都需要原料焊接性能好，象二类餐具、保温杯
、钢管

、热水器
、饮水机等

。
耐腐蚀性
绝大多数不锈钢制品要求耐腐蚀性能好，象一、二类餐具、厨具

、热水器
、饮水机等
，有些国外商人对产品还做耐腐蚀性能试验：用NACL水溶液加温到沸腾
，一段时间后倒掉溶液，洗净烘干，称重量损失
，来确定受腐蚀程度（注意
：产品抛光时
，因砂布或砂纸中含有Fe的成分
，会导致测试时表面出现锈斑）。不锈钢制品
抛光性能
当今社会不锈钢制品在生产时一般都经过抛光这一工序，只有少数制品如热水器、饮水机内胆等不需要抛光不锈钢批发。因此这就要求原料的抛光性能很好。影响抛光性能的因素主要有以下几点
：
①原料表面缺陷。如划伤、麻点
、过酸洗等。
②原料材质问题。硬度太低，抛光时就不易抛亮（BQ性不好），而且硬度太低
，在深拉伸时表面易出现桔皮现象

，从而影响BQ性。硬度高的BQ性相对就好
。
③经过深拉伸的制品
，变形量极大的区域表面也会出小的黑点和RIDGING，从而影响BQ性。
不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低
，因此
，大多数不锈钢的含碳量均较低，最大不超过1.2%，有些钢的Wc（含碳量）甚至低于0.03%（如00Cr12）
。不锈钢中的主不锈钢加工要合金元素是Cr（铬），只有当Cr含量达到一定值时，钢才有耐蚀性。因此
，不锈钢一般Cr（铬）含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti
、Mn
、N
、Nb

、Mo
、Si、Cu等元素
。
不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低
，因此
，大多数不锈钢的含碳量均较低，最大不超过1.2%
，有些钢的Wc（含碳量）甚至低于0.03%（如00Cr12）。不锈钢中的主要合金元素是Cr（铬），只有当Cr含量达到一定值时，钢才[2]有耐蚀性。因此，不锈钢一般Cr（铬）含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn
、N、Nb、Mo
、Si
、Cu等元素。